A samambaia de avestruz é uma das samambaias mais comuns e reconhecíveis. Este artigo explica como cuidar deles.
A samambaia de avestruz é uma espécie nativa da América do Norte. Seu nome científico é Matteuccia struthiopteris. Matteuccia vem do nome de um físico italiano, que veio com o nome de Carlo Matteucci e struthiopteris vem da língua grega. 'Stroutheios' em grego significa 'de um avestruz' e 'pteris' significa 'samambaia'. A samambaia de avestruz também tem outros nomes, como samambaia Fiddlehead, samambaia Hardy e samambaia de jardim.
Em formação
A samambaia de avestruz é uma grande samambaia com penas. Você pode distinguir o samambaia de avestruz de outras plantas olhando para sua folhagem fértil e distinta. No caule de uma samambaia de avestruz, cabelos brancos e finos são visíveis. É encontrada em solos decíduos úmidos e também em florestas mistas, fundos de rios arborizados e em solo pantanoso, mas prefere solos ácidos. Os habitats originais da samambaia de avestruz são as áreas da Nova Inglaterra, norte e oeste de Illinois e leste do Canadá. É amplamente encontrado nas margens dos rios Grand Cascapedia e Matane. Geralmente cresce até uma altura de 3 a 6 pés e cresce até 2 a 3 pés de largura. A samambaia de avestruz se reproduz por meio de esporos. As frondes férteis que são produzidas após as frondes vegetativas duram o inverno, mas não o verão. Os esporos são eliminados por volta do meio do inverno. Sua propagação se dá por meio de seus rizomas. Se você plantar uma samambaia de avestruz, verá que ela se multiplica rapidamente na frente de seus olhos. Normalmente é cultivado em jardins ou ao longo dos limites das casas.
Os fiddleheads de samambaias de avestruz são colhidos quando jovens, para alimentação. Esses fiddleheads são normalmente fervidos em água por cerca de 10 a 15 minutos, cozidos no vapor ou mesmo fritos em óleo. O sabor desses fiddleheads é como o de aspargos ou feijão verde. Geralmente são consumidos como vegetais, picles ou em saladas, sopas ou omeletes. No entanto, é importante ser capaz de distinguir entre a cabeça de violino de samambaia de avestruz e outras cabeças de samambaia, já que as de outras espécies de samambaia podem ser tóxicas por natureza ou também podem não ter gosto bom.
Cuidado
O feto de avestruz é muito fácil de cultivar e também cresce rápido. Um dos pontos importantes a lembrar é que requer solo rico e úmido, mas bem drenado. Essas samambaias crescem bem em áreas sombreadas, embora não haja problemas se forem mantidas ao sol, desde que haja quantidade suficiente de água no solo. Eles crescem bem na umidade. É importante seguir um programa regular de abastecimento de água, especialmente na primeira estação de cultivo. Isso os ajudará a estabelecer sistemas radiculares extensos e profundos. No entanto, o samambaia de avestruz não é um grande fã de vento, portanto, é melhor ficar protegido dele.
A parte importante do cuidado é que ela deve ser transplantada no início da primavera, ou quando o verão chega ao fim e as folhas férteis amarelam. Assim que houver um novo crescimento na primavera, certifique-se de cortar as folhas velhas. Se você deseja propagar mais samambaias, divida o porta-enxerto e replante-o. O solo no qual você deseja cultivar samambaia de avestruz deve ser coberto com cobertura morta para manter o nível de umidade. Ao mesmo tempo, lembre-se de não usar fertilizantes no solo no outono.
Não há insetos que ataquem seriamente esta samambaia. O pior inimigo da samambaia de avestruz é a geada, pois não só destrói os bichos, mas também os torna intragáveis. Esta samambaia é atacada pelas lagartas da mariposa da broca da samambaia de avestruz, mas apenas na área da Nova Inglaterra. Essas lagartas perfuram os caules e / ou o sistema radicular da samambaia.
