Cogumelos maitake ou "cabeça de carneiro" podem ser cultivados ao ar livre ou dentro de casa. Dada a seguir é o procedimento para cultivá-los dentro de casa.
Cogumelos maitake (Grifola Frondosa) são altamente cultivados por causa de seu valor medicinal e comestível. De maneira selvagem, esta espécie de cogumelos cresce na base de carvalhos e outras árvores. É nativo do Nordeste do Japão e da América do Norte. No entanto, é cultivado em muitas outras regiões devido à sua utilidade. Cultivar cogumelos maitake ao ar livre leva mais tempo do que cultivá-los dentro de casa. Isso provavelmente ocorre porque todos os requisitos essenciais para o crescimento podem ser mantidos em um ambiente interno. O cultivo em ambientes fechados requer alguma experiência, e alguém que está assumindo esta tarefa pela primeira vez, provavelmente exigirá algumas sessões de prática antes de ficar bom nisso.
Cultivo de cogumelos Maitake dentro de casa
Você vai precisar
- Desova de Maitake
- Serragem de madeira dura (fina e grossa)
- Farelo de trigo (grosso)
- Sacarose
- Gesso ou limão
- Solo
- Saco de cultivo
- testador de pH
Formulação de Substrato
Serragem de madeira fina e grossa (3: 1) + Farelo de trigo grosso + Composto de cálcio (gesso ou cal) + Sacarose = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Método
- Compre a semente de um armazém confiável, pois muitas variedades não produzem frutos. As lojas confiáveis testam uma variedade completamente antes de vendê-la, para garantir o cultivo.
- A semente do Maitake está disponível em forma líquida, de serragem, de madeira e de grãos. Como este método envolve a fabricação do substrato, é melhor usar semente de maitake líquida. A semente de serragem ou a forma de grão também podem ser usados para o cultivo de cogumelos em casa. Plugues de madeira são geralmente usados para cultivo ao ar livre.
- Pegue todos os ingredientes do substrato em uma tigela grande e misture bem. Prepare a formulação do substrato conforme mencionado acima, mantendo quantidades rigorosas de ingredientes. Compostos de cálcio, como gesso ou cal, são incorporados ao substrato para manter o pH requerido para o crescimento de cogumelos. Os cogumelos maitake precisam de uma faixa de pH de 5,5-6,5 para um crescimento adequado.
- Encha a formulação de substrato em um saco de cultivo. O cultivo interno é feito usando sacos de estopa ou sacos plásticos de cultivo. Encha os sacos com quantidade suficiente de substrato e prossiga para a próxima etapa.
- Adicione o spawn de maitake à formulação de substrato preparada e misture bem usando uma colher esterilizada, para distribuir uniformemente o micélio por todo o substrato.
- Use terra para vasos para formar um revestimento de 1-2 polegadas sobre o substrato. Você também pode usar o solo coletado da floresta de madeira para formar o revestimento. Isso fornece o suporte necessário para o fungo em crescimento.
- Coloque os sacos de cultivo preparados em uma sala bem ventilada. Os cogumelos maitake requerem luz solar indireta para o crescimento. Na verdade, a fonte de luz não é necessária até que os corpos dos cogumelos comecem a se formar.
- Mantenha as temperaturas entre 60-70 ° F e a umidade relativa entre 60-65% na sala de cultivo. Use um spray de névoa para regar o maitake diariamente para manter o teor de umidade no substrato.
- Demora cerca de 3-4 meses para os cogumelos maitake amadurecerem dentro de casa. Quando cultivada ao ar livre, o tempo necessário para a maturação gira em torno de um ano.
- A colheita de cogumelos frescos pode ser feita quando eles forem grandes o suficiente. Eretos com cheiro de terra fresco podem ser colhidos. Os que têm cheiro a peixe com cápsulas caídas não são adequados para consumo.
- Ao cortar, segure a tampa do cogumelo e corte a base com uma faca afiada. Guarde a colheita na geladeira, que pode ser consumida em até duas semanas. Para aumentar a vida útil dos cogumelos, pendure-os de cabeça para baixo e deixe-os secar. Após secagem completa, podem ser acondicionados em saco plástico, lacrados e armazenados em local escuro.
Kits de cultivo de cogumelos Maitake estão disponíveis no mercado, o que pode ser uma ótima opção para iniciantes. Eles são rápidos e fáceis de configurar. Os usuários de primeira viagem podem realmente se beneficiar com esses kits disponíveis. Sua conveniência pode ser ilustrada pelo fato de que até mesmo as crianças podem usar esses kits para cultivar cogumelos como uma atividade divertida. Os kits usados podem ser usados mais tarde como semente para o cultivo de cogumelos ao ar livre.
Os benefícios de saúde dos cogumelos maitake incluem; inibição do crescimento do tumor, controle do diabetes, fortalecimento do sistema imunológico, etc. Estas são algumas das razões pelas quais seu cultivo é bastante elevado. Esta espécie de cogumelos pode atingir tamanhos muito grandes. Eles podem crescer o suficiente para pesar mais de 25 libras. Cultivar esses cogumelos enormes em casa pode ser bastante interessante. Experimente isso para experimentar algo novo, que até seus filhos podem amar e apreciar.
